ぎょしょく写真館｜東京都「ぎょしょく」のへや

夏の魚：テングサ(マクサ)

（写真管理No.：100630）

テングサ(マクサ)の情報
住んでる場所	島周りの水深0-20mの岩
季節	春・夏
漁法	潜水漁業
補足	トコロテンや寒天の材料になる海藻です。海底に生えているときは、赤紫色をしています。陸地で水をかけて乾かすことを繰り返すと、薄黄色に変わります。　薄黄色くなったテングサをお湯で煮て、煮汁を冷蔵庫に入れて固めたものがトコロテンです。