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冬の魚:キンメダイ
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キンメ上屈仔魚(5.0mm)
(写真管理No.:100766)
キンメダイの情報
住んでる場所
沖の水深200-800mの岩場になってる海底
季節
春・夏・秋・冬
漁法
一本釣り(いっぽんづり)
補足
現在の東京都で一番多くとれている魚です。 一年中釣ることができ、いつでもおいしく食べれます。 身の色は白身ですが、鮮度がよいと赤っぽい白となります。 刺身、煮付けでおいしい魚です。 東京産のキンメダイは、しゃぶしゃぶで食べるとおいしいです。
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