ぎょしょく写真館｜東京都「ぎょしょく」のへや

夏の魚：カマスサワラ

（写真管理No.：100031）

カマスサワラの情報
別名	オキサワラ
住んでる場所	沖の水深0-20mを回遊
季節	夏・秋
漁法	ひき縄漁法
補足	沖サワラとも呼ばれ、大きいものは2mになります。サワラより口先がとがり、カマスのような頭を持つので「カマスサワラ」と名前が付きました。煮付け、照り焼き、フライにすると、柔らかく仕上がります。島では刺身でも食べます。