ぎょしょく写真館｜東京都「ぎょしょく」のへや

秋の魚：イセエビ

（写真管理No.：100564）

イセエビの情報
住んでる場所	島周りの水深10-30mの岩場
季節	秋・冬
漁法	刺し網（さしあみ）漁法
補足	おめでたい時の料理に欠かせないものの一つです。年末に一番とれます。刺身もおいしいですが、ゆでる・務ス・役のどれでもおいしく食べれます。島では、味噌汁にして食べることも多いです。