ぎょしょく写真館｜東京都「ぎょしょく」のへや

春の魚：アサリ

（写真管理No.：100723）

アサリの情報
住んでる場所	東京湾の干潟や砂地
季節	春・夏
漁法	貝巻き漁
補足	全国でとれますが、江戸前のアサリは模様がはっきりしているのが特徴です。また、うまみが強く、「だし」がしっかり出ます。味噌汁、蒸す、ゆでる、煮る、炒める、炊き込みご飯、揚げるなどのどんな料理法でもおいしく食べることができます。