東京ぎょしょく図鑑クロマグロ

No.19和名:クロマグロ / 地方名:ホンマグロ、メジ、本メジなど / 漢字:黒鮪くろまぐろ

魚の写真

大きさ

1.5~2.0m

生態せいたい

生息水深せいそくすいしん0~100m
黒潮くろしおの流ながれに乗のり太平洋たいへいようを回遊かいゆうし日本にほん近海きんかいにやってくる。 小魚こざかなやイカなどを食たべて大おおきく成長せいちょうする。

豆知識まめちしき

国際的こくさいてきな資源管理しげんかんりによって、漁獲ぎょかくできる量りょうが決きまっている。こうした資源管理しげんかんりの 成果せいかにより、クロマグロの資源量しげんりょう(海うみにいる魚さかなの量りょう)は回復傾向かいふくけいこうにある。

獲とられる場所

伊豆諸島いずしょとう、小笠原諸島おがさわらしょとう

獲られる場所:地図

漁法ぎょほう

曳縄ひきなわ、延縄はえなわ

漁法:図解

曳縄

漁法:図解

延縄

おすすめの食べ方

刺身、コンフィ、ステーキ

料理写真

刺身

▲ ページトップへ