東京ぎょしょく図鑑クロマグロ

No.19和名:クロマグロ / 地方名:ホンマグロ、メジ、本メジなど / 漢字:黒鮪くろまぐろ

魚の写真

大きさ

1.5~2.0m

生態せいたい

生息水深せいそくすいしん0~100m
黒潮くろしおながれに太平洋たいへいよう回遊かいゆう日本にほん近海きんかいにやってくる。 小魚こざかなやイカなどをべておおきく成長せいちょうする。

豆知識まめちしき

国際的こくさいてき資源管理しげんかんりによって、漁獲ぎょかくできるりょうまっている。こうした資源管理しげんかんり成果せいかにより、クロマグロの資源量しげんりょううみにいるさかなりょう)は回復傾向かいふくけいこうにある。

られる場所

伊豆諸島いずしょとう小笠原諸島おがさわらしょとう

獲られる場所:地図

漁法ぎょほう

曳縄ひきなわ延縄はえなわ

漁法:図解

曳縄

漁法:図解

延縄

おすすめの食べ方

刺身、コンフィ、ステーキ

料理写真

刺身

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