東京ぎょしょく図鑑カンパチ

No.17和名:カンパチ / 地方名:本カンパチ、本カンパ / 漢字:勘八、間八

魚の写真

大きさ

80cm、1~6kg

生態せいたい

生息水深せいそくすいしん0~300m
世界中せかいじゅうの熱帯ねったい・温帯おんたいを回遊かいゆうする。 主おもに魚さかなを餌えさとする。

豆知識まめちしき

流通りゅうつうする天然てんねんカンパチの中なかには別種べっしゅのヒレナガカンパチも含ふくまれる。 東京とうきょうの島とうしょ部ぶでは「カンパチ」を「本ほんカンパ」、「ヒレナガカンパチ」を「ヒレカン」などと呼よび分わけている。

獲とられる場所

伊豆諸島いずしょとう、小笠原諸島おがさわらしょとう

獲られる場所:地図

漁法ぎょほう

底魚そこうお一本釣いっぽんづり、曳縄ひきなわ、定置網ていちあみ

漁法:図解

曳縄

漁法:図解

定置網

漁法:図解

底魚一本釣り

おすすめの食べ方

刺身、煮付け、フライ

料理写真

フライ、煮付け

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