東京ぎょしょく図鑑イサキ

No.15標準和名:イサキ / 地方名:イサギ  / 漢字:伊佐木いさき

魚の写真

大きさ

25~30 cm、600~800 g

生態せいたい

生息水深せいそくすいしん10~50m
昼間ひるまは藻場もば、夜間やかんは沿岸えんがんを遊泳ゆうえい。甲殻類こうかくるいや 動物どうぶつプランクトンを餌えさとする。産卵期さんらんきは5~6月がつ。

豆知識まめちしき

骨ほねが非常ひじょうに硬かたく鋭するどいため、和歌山わかやま地方ちほう では「鍛冶屋殺かじやごろし」の異名いみょうを持もつ。

獲とられる場所

伊豆諸島いずしょとう

獲られる場所:地図

漁法ぎょほう

底魚そこうお一本釣いっぽんづり、定置網ていちあみ、刺さし網あみ

漁法:図解

刺し網

漁法:図解

定置網

漁法:図解

底魚一本釣り

おすすめの食べ方

刺身、塩焼き、照り焼き、煮付け、塩干し

料理写真

照り焼き

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