東京ぎょしょく図鑑クロムツ

No.13和名:クロムツ / 地方名:ムツ / 漢字:黒鯥くろむつ

魚の写真

大きさ

50㎝、2~3㎏

生態せいたい

生息水深せいそくすいしん200~300m
生うまれてから幼魚ようぎょの間あいだは沿岸えんがんから沖合おきあいの 表層ひょうそうに生息せいそくするが、成長せいちょうとともに沖合おきあいの深場ふかばに移動いどうする。小魚こざかなやエビを餌えさとする。

豆知識まめちしき

クロムツの「ムツ」は脂肪分しぼうぶんが多おおいことを指さす「むっこい」が由来ゆらいとされ、 体からだが黒くろいためクロムツと呼よばれるようになった。

獲とられる場所

伊豆諸島いずしょとう

獲られる場所:地図

漁法ぎょほう

底魚そこうお一本釣いっぽんづり漁業ぎょぎょう

漁法:図解

おすすめの食べ方

ムニエル、刺身さしみ、塩焼しおやき、島寿司しまずし

料理写真

ムニエル

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