東京ぎょしょく図鑑カツオ

No.12和名:カツオ / 地方名:本ガツオ、カツヲ / 漢字:鰹かつお

魚の写真

大きさ

50~110㎝,3~10㎏

生態せいたい

生息水深せいそくすいしん0~100m
外洋表層がいようひょうそうを泳およぎ、イワシなどの小魚こざかなを食たべる。春はるになると北方ほっぽうへ回遊かいゆうを始はじめる。

豆知識まめちしき

伊豆諸島いずしょとうは黒潮くろしおの流路りゅうろに位置いちすることから、 黒潮くろしおにのって北上ほくじょうするカツオの産地さんちである。

獲とられる場所

伊豆諸島いずしょとう、小笠原諸島おがさわらしょとう

獲られる場所:地図

漁法ぎょほう

曳縄ひきなわ、延縄はえなわ

漁法:図解

曳縄

漁法:図解

延縄

おすすめの食べ方

たたき、竜田揚げ

料理写真

たたき

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