東京ぎょしょく図鑑スズキ

No.11和名:スズキ / 漢字:鱸すずき

魚の写真

大きさ

60~100㎝,1㎏~8㎏

生態せいたい

生息水深せいそくすいしん0m~80m
河口かこうや磯いそ等の沿岸域えんがんいきに生息せいそくし、海老えびや小魚こざかなを捕食ほしょくする

豆知識まめちしき

成長せいちょうするにつれて、セイゴ、フッコ、スズキと呼よび名なが変かわる出世魚しゅっせうお
江戸前えどまえの代表格だいひょうかく

獲とられる場所

東京湾とうきょうわん

獲られる場所:地図

漁法ぎょほう

一本釣いっぽんづり、刺さし網あみ、つぼ網あみ(定置網ていちあみ)

漁法:図解

刺し網

漁法:図解

つぼ網

おすすめの食べ方

ムニエル、フライ、江戸前寿司、あらい

料理写真

スズキのソテー

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