東京ぎょしょく図鑑ハマダイ

No.5和名:ハマダイ / 地方名:オナガ / 漢字:浜鯛はまだい

魚の写真

大きさ

30~90㎝,200g~3㎏

生態せいたい

生息水深せいそくすいしん200~300m
岩礁域付近がんしょういきふきん甲殻類こうかくるい深海しんかい小魚こざかな捕食ほしょく

豆知識まめちしき

漁獲量ぎょかくりょうすくないため高級魚こうきゅうぎょとしてあつかわれる
びれがなが特徴とくちょうから都内とないではオナガともばれる

られる場所

伊豆諸島いずしょとう小笠原諸島おがさわらしょとう近海きんかい

獲られる場所:地図

漁法ぎょほう

底魚一本釣そこうおいっぽんづ漁法ぎょほう

漁法:図解

産地さんちならではの食べ方

塩焼しおやき、刺身さしみ、おもの、うしおじる

料理写真

ハマダイのお吸い物

▲ ページトップへ