東京ぎょしょく図鑑キハダ

No.4和名:キハダ / 地方名:キワダ / 漢字:黄肌キハダ

魚の写真

大きさ

30~150㎝,3㎏~50㎏

生態せいたい

生息水深せいそくすいしん0~100m
温帯おんたい、熱帯ねったいなどの暖あたたかい海域かいいきに生息せいそくし群むれで行動こうどうする

豆知識まめちしき

小型こがたの鮪まぐろはメジと呼よばれており、鰭ひれや肌はだが黄色きいろいためキメジと呼よばれる
脂肪しぼうは少すくなく、身みの色いろは桃色ももいろ

獲とられる場所

伊豆諸島いずしょとう、小笠原諸島おがさわらしょとうの近海きんかい

獲られる場所:地図

漁法ぎょほう

曳縄漁業ひきなわぎょぎょう、延縄漁業はえなわぎょぎょう

漁法:図解

曳縄

漁法:図解

延縄

おすすめの食べ方

刺身さしみ、島寿司しまずし、メンチカツ

料理写真

キメジのメンチカツ

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