東京ぎょしょく図鑑キンメダイ

No.1和名:キンメダイ / 地方名:キンメ / 漢字:金目鯛きんめだい

魚の写真

大きさ

30~40㎝,400g~2㎏

生態せいたい

生息水深せいそくすいしん400~800m
起伏きふくはげしい海底付近かいていふきんでエビや小魚こざかなえさとする

豆知識まめちしき

れたてや興奮時こうふんじにはおなかが白くかがや
名前なまえ由来ゆらいは目が金色にかがやいて見えるから

られる場所

伊豆諸島いずしょとう近海きんかい

獲られる場所:地図

漁法ぎょほう

底魚一本釣そこうおいっぽんづり漁法

漁法:図解

産地さんちならではの食べ方

煮付け、しゃぶしゃぶ、刺身、干物さしみ ひもの

料理写真

キンメダイの煮付け

▲ ページトップへ